Cucina

La nostra cucina esprime le competenze di chi vi lavora: la regia, la mano di Katia e la profumata delicatezza della sua cucina ligure, la vivacità di Goy e gli aromi speziati della sua cucina thai, la storica competenza di Gianni e le farciture dei suoi superpanini, la passione e la cura di Totto nel selezionare i migliori fornitori e produttori locali. E quindi pizzalandrea, focaccia, torta verde, primi piatti, pescato e piatti unici, pesto sughetti e condimenti, guazzetti, insalate di mare e pesce al forno, verdure, frutta, panini e biscottini profumati: nella nostra cucina realizziamo le preparazioni giornaliere da gustare al chiosco in spiaggia con i piedi nella sabbia, al tavolo o al all’ombrellone, oppure da prenotare take away per il pranzo o la cena a casa vostra 😉

Riserviamo un riguardo speciale al protagonista del ponente ligure: l’ulivo. Nelle nostre preparazioni potete apprezzare le olive e l’olio extravergine della pregiata varietà Taggiasca che per secoli ha dato sussistenza a questo territorio.